| REF | WAN4581866-FR |
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Un blanco de guarda, elaborado 100% con la variedad godello de dos viñas, una de 30 años, de la que procede el 75% de la uva, plantada en suelo pizarroso a una altitud de 650-670 m, y otra más joven (16 años), plantada en suelo de esquistos y pizarra a 480. Debido a que ha sido embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Se recomienda decantar. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés y crianza sobre lías durante 12 meses. Posteriormente permanece en huevos de hormigón durante 4 meses y en botella durante 18 meses. No ha realizado fermentación maloláctica.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Il est recommandé de coupler Dominio do Bibei Lapena Crianza avec fruits secs, les balanes, pommes de terre à la lotte et crèmes de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Dominio do Bibei Lapena Crianza, les notes jaune intense, très intelligent, frais et jeune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, harmonieux, papaye et abricots secs.
La dégustation de Dominio do Bibei Lapena Crianza en phase gustative se démarque avec notes iodées, bon point minéral, frais à l'attaque et délicieuse acidité.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O. Ribeira Sacra
Godello.
Argentine
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Tempranillo
