| REF | WAN4573035-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chablis.
La région de production de A.O.C. Chablis est située dans La región vinícola más al norte de Borgoña, Francia. La denominación utiliza exclusivamente uvas Chardonnay. Las vides alrededor de la ciudad de Chablis hacen un vino blanco seco famoso por la pureza de su aroma y sabor. En comparación con los vinos blancos del resto de Borgoña, el vino Chablis tiene típicamente menos influencia del roble. Chablis se encuentra a unos 16 km al este de Auxerre en el departamento de Yonne, situado aproximadamente a medio camino entre la Côte d'Or y París. De las áreas vitícolas de Francia, solo Champagne y Alsacia tienen una ubicación más al norte. Chablis está más cerca del sur del distrito de Champagne Aube que el resto de Borgoña. La región cubre un área de 15 x 20 kilómetros a través de 27 municipios ubicados a lo largo del río Serein. El Grand Crus, los mejores viñedos de la zona, se encuentran en una sola y pequeña ladera, orientada al suroeste y situada justo al norte de la ciudad de Chablis.
| Il est recommandé de coupler Daniel-Etienne Defaix VV Vieilles Vignes Crianza 37 cl avec plats avec des sauces crémeuses, viande rouge grillée et crustacés crus. |
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Concernant la dégustation de Daniel-Etienne Defaix VV Vieilles Vignes Crianza 37 cl, les notes nuances verdâtres, couleur paille et couleur paille dorée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent clou, léger, les orties et notes de fleurs blanches.
La dégustation de Daniel-Etienne Defaix VV Vieilles Vignes Crianza 37 cl en phase gustative se démarque avec fenouil, éblouissant et très belle entrée.
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A.O.C. Chablis
Vendredi 13 - Ludi 16 Mars.
Chardonnay.
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Tempranillo
