| REF | WAN4562490-FR |
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Un vino de autor, blanco y elaborado a partir de uvas Verdejo 100% procedentes de viñas viejas, siguiendo el método tradicional. Vendimia manual en cajas, fermentación en barrica durante 20 días por el método de battonage. 4 meses de crianza en barrica de roble francés y 10 meses en botella antes de salir al mercado. Un excepcional vino blanco envejecido de color amarillo con reflejos dorados, aromas a manzana madura con almendra junto con tostados ahumados. En boca se encuentra un vino con cuerpo y sabroso. Fruta y madera se funden consiguiendo un vino redondo y muy equilibrado. Perfecto para acompañar con pescados, pastas y arroces. Idóneo para madurarlo con embutidos de bellota y que marida especialmente con cocinas de bacalao y salmón ahumado. Envejecido durante 4 meses en barricas de roble francés. Posteriormente, 10 meses más en botella, hasta su comercialización.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Il est recommandé de coupler Thesaurus Martín Verástegui Fermenté en Barrique avec riz, poisson, pâtes, saumon fumé, saucisses de gland et cuisines à morue. |
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Concernant la dégustation de Thesaurus Martín Verástegui Fermenté en Barrique, les notes reflets dorés et jaune ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent amandes, grillé, fumé et pomme mûre.
La dégustation de Thesaurus Martín Verástegui Fermenté en Barrique en phase gustative se démarque avec fruité, rond, notes de bois, corps savoureux et très équilibré.
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I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Verdejo.
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