| REF | WAN4543453-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La région de production de A.O.C. Sauternes est située dans La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Il est recommandé de coupler Philippe de Rothschild Mouton Cadet avec dinde, pâtes à la sauce bolognaise, poulet et ragoûts de volaille. |
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Concernant la dégustation de Philippe de Rothschild Mouton Cadet, les notes larme abondante, très pale et fine larme ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent balai, rôti et fruits blancs.
La dégustation de Philippe de Rothschild Mouton Cadet en phase gustative se démarque avec notes fumées, fruit confit et étape savoureuse.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
A.O.C. Sauternes
Ludi 11 - Jeudi 14 Août.
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon.
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Tempranillo
