France.
A.O.C. Blanquette de Limoux.
| REF | WAN4499583-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
La région de production de A.O.C. Blanquette de Limoux est située dans La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| Il est recommandé de coupler Sieur d'Arques Toques & Clochers avec carpaccios, poisson épicé et beignets de poisson. |
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Concernant la dégustation de Sieur d'Arques Toques & Clochers, les notes jaune doré, couleur citron et cerise mûre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruit, très riche et notes de pêche.
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