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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Sumarroca Rosé Brut avec canapés, croquettes de viande et desserts aux fruits. |
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Concernant la dégustation de Sumarroca Rosé Brut, les notes reflets dorés, rose pâle et réflexions fraises ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfumé, balsamique et raisins frais.
La dégustation de Sumarroca Rosé Brut en phase gustative se démarque avec notes variétales, fruits rouges confits, très crémeux et largeur.
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