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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Oriol Rossell Rosat Brut avec la morue, fromages bleus, fromages crémeux et la nourriture japonaise. |
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Concernant la dégustation de Oriol Rossell Rosat Brut, les notes reflets jaunes, rouge, tons cuivrés et saumon pâle ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de bois, aromatique et confitures d'agrumes.
La dégustation de Oriol Rossell Rosat Brut en phase gustative se démarque avec frais, original et bulles fines.
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