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Un coñac estructurado y delicado, todo un ejemplo de la maestría de la casa Martell en el arte de ensamblar los matices de Cognac. En una emblemática botella de perfil arqueado, Martell XO encierra la redondez y elegancia propios de los aguardientes de las Borderies y la típica intensidad del terroir de Grande Champagne. Su etiqueta XO (Extra Old) indica que el más joven de sus aguardiente tiene al menos seis años de añejamiento en barricas de grano fino . En nariz se presenta con aromas especiados (pimienta negra y rosa, cilantro), seguidos de un complejo bouquet afrutado de chutney, frutos secos y compota de higo; junto a ellos, otros matices dulces y suaves de cera de abeja y madera de sándalo. En boca se muestra redondo y afrutado, con notas de higos y nueces en un trago de gran fortaleza y finura, con un final sedoso y persistente. Un coñac para ocasiones especiales, ideal para disfrutar solo o con un toque de agua que aflorará sus aromas. Su etiqueta XO (Extra Old) indica que el más joven de sus aguardiente tiene al menos 6 años de añejamiento en barricas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Cognac.
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Concernant la dégustation de Cognac Martell X.O. Extra Old, les notes jaune doré, nuances ambrées et réflexions cuivrées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, épices, fruité, compotes, bois de santal et cire d'abeille.
La dégustation de Cognac Martell X.O. Extra Old en phase gustative se démarque avec soyeux, persistant, bien, fruité et rond.
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A.O.C. Cognac
Mardi 26 - Mercredi 27 Novembre.
Argentine
États-Unis
Australie
Tempranillo
Chardonnay
