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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Réserve avec fruits frais, viande de porc, poisson grillé et démarreurs légers. |
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Concernant la dégustation de Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Réserve, les notes cristalline, couleur saumon, verdâtre et couronne élégante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent saveurs de pâtisserie, confitures, bons toasts et herbes de montagne.
La dégustation de Rovellats Cuvée Especial Brut Nature Réserve en phase gustative se démarque avec frais, délicieuse, goût frais et légèrement doux.
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