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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut avec quiche, pularda et saucisse. |
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Concernant la dégustation de Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut, les notes forme de la couronne, carbone intégré et abondant, bulle bien enchaînée et bonne libération de bulles ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes fruitées, poivre blanc, arômes de boulangerie et tons floraux délicats.
La dégustation de Tianna Negre Bocchoris de Sais Brut en phase gustative se démarque avec généreuse, carbone fin, touche de fraîcheur et saveur de fleur.
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