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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Parés Baltà Blanca Cusiné Brut Nature Réserve avec cuisine méditerranéenne, viande de cerf et assortiment de fromages. |
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Concernant la dégustation de Parés Baltà Blanca Cusiné Brut Nature Réserve, les notes bulle abondante, persistant et détachement très fin ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent subtil, raisins frais et souvenirs de poire.
La dégustation de Parés Baltà Blanca Cusiné Brut Nature Réserve en phase gustative se démarque avec très complexe, ouverture revigorante, goût aigre équilibré et acidité contenue.
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