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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Pinord Dibon Brut Nature avec paellas, cannelloni aux légumes et canard aux navets. |
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Concernant la dégustation de Pinord Dibon Brut Nature, les notes translucide, iridescence verdâtre, perle douce et débit constant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes minérales, réglisse, fond balsamique et riche en parfums.
La dégustation de Pinord Dibon Brut Nature en phase gustative se démarque avec carbonique crémeux, notes délicates d'agrumes et goût frais.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.