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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Grande Réserve avec risotto aux champignons, salades de pâtes, paellas marines et assortiment de fromages. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de vieillissement, notes empiriques et notes de citron.
La dégustation de Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Grande Réserve en phase gustative se démarque avec notes variétales, confiture d'agrumes et notes beurrées.
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