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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Codorníu Ars Collecta 457 Grande Réserve avec lièvre, perdrix, poulet à l'orange et viandes blanches rôties. |
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Concernant la dégustation de Codorníu Ars Collecta 457 Grande Réserve, les notes réflexions verdâtres, jaune vif, verdâtre brillant et or brillant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent puissant, chaud, pain récemment cuit et très équilibré.
La dégustation de Codorníu Ars Collecta 457 Grande Réserve en phase gustative se démarque avec fruit exotique, éclatement de la bulle et carbone bien marqué.
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