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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Cava Varias La Bona Vida avec desserts au chocolat, cornichons, fromage à pâte dure et lourd de légumes. |
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Concernant la dégustation de Cava Varias La Bona Vida, les notes faits saillants roses, petites bulles, couleur or brillant et couronne abondante ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de cajou, pêche mûre, amandes fraîches et levures fraîches.
La dégustation de Cava Varias La Bona Vida en phase gustative se démarque avec des notes de miel, finale remarquablement longue, poire au four et tons légers d'agrumes.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.