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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Marqués de Cáceres Brut avec canapés, palourdes cuites à la vapeur, gésiers de canard et nouilles aux palourdes. |
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Concernant la dégustation de Marqués de Cáceres Brut, les notes jaune intense, bulles très fines et perle très fine ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes salines, abricots secs, herbes de montagne et pêche fraîche.
La dégustation de Marqués de Cáceres Brut en phase gustative se démarque avec amande amère, citron râpé et notes de pomme au four.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.