REF | WAN4542341-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Marqués de Cáceres Brut com canapés, amêijoas no vapor, moela de pato e macarrão com amêijoas. |
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Em relação à degustação de Marqués de Cáceres Brut, as notas amarelo intenso, bolhas muito finas e pérola muito fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas salinas, damascos secos, ervas da montanha e pêssego fresco.
A degustação de Marqués de Cáceres Brut na fase de sabor se destaca com amêndoa amarga, raspas de limão e notas de maçã assada.
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