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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Agustí Torelló Celler Kripta Icònic Grande Réserve avec faisan, fideua, calamars farçis et riz aux légumes. |
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Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleurs, eucalyptus, brioche aux raisins et lilas.
La dégustation de Agustí Torelló Celler Kripta Icònic Grande Réserve en phase gustative se démarque avec structuré, intéressant et carbone persistant.
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