REF | WAN4586279-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
Se recomienda maridar Palacio La Poda con quesos curados, carnes jóvenes, comidas elaboradas y empanada de carne. |
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Respecto a la cata de Palacio La Poda, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, rojizo, untuosa lágrima y fruta negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mocca, evidencias de barrica y matices de regaliz.
La cata de Palacio La Poda en la fase gustativa destaca con final balsámico y persistente, bien ensamblado y paso suave.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.