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Sierra Cantabria Mágico es lo más nuevo de Marcos y Miguel Eguren. Un viñedo de 1,18 hectáreas con una elevada carga emocional por tratarse de la primera viña que había injertado su abuelo entre 1905 y 1906. Tempranillo, garnacha, graciano y un 18% de variedades blancas. Un grandísimo tinto en un estilo más «delicado», si cabe, que el perfil tradicional de sus vinos de Rioja y Toro. Producción aproximada de 2.000 botellas.
El vino es un mundo de sensaciones y emociones que nos hacen viajar. Como riojanos, siempre buscamos vinos auténticos, con pureza y que expresen de donde vienen: el paisaje, la cultura, la tradición, los antepasados, la familia y las vivencias personales. En nuestro vino, «Sierra Cantabria Mágico» se aúnan todas estas cualidades. «Sierra Cantabria Mágico» nace en una pequeña parcela El Vardallo de 1,18 hectáreas, situada en San Vicente de la Sonsierra. Un viñedo plantado después de la filoxera en el inicio del siglo XX con una amplia diversidad varietal tanto tinta (65 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 2.5 % Graciano, 1 % Petit Bouschet y 1.1 % de otras variedades), como blanca (4.4 % Calagraño, 3.2 % Turruntés y 2.8 % Viura). Sierra Cantabria Mágico es un vino tinto elaborado por la bodega Sierra Cantabria en San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Sierra Cantabria Mágico con cocina mediterránea, platos de caza, platos picantes y besugo a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Sierra Cantabria Mágico, en su fase visual destacan las notas muy oscuro, poderoso y picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pistacho, aroma muy concentrado, fruta roja compotada y toques de mentol.
La cata de Sierra Cantabria Mágico en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, final fresco, roble y ampuloso.
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