REF | WAN4581842-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Arlanza.
La región de producción de D.O. Arlanza se encuentra en El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.
Se recomienda maridar Olivier Rivière La Vallada con todo tipo de pescados, tortilla de patatas y pato salvaje. |
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Respecto a la cata de Olivier Rivière La Vallada, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, buena tonalidad cromática y color picota granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos eucalipto, cera de miel y matices de fruta roja.
La cata de Olivier Rivière La Vallada en la fase gustativa destaca con entrada dulce, bien estructurado, textura media y fondo tostado.
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