REF | WAN4580331-ES |
Ángeles de Amaren nace en homenaje a la madre de Juan Luís Cañas, propietario y gerente de la bodega. Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de edad, de producción limitada, refleja la esencia de la zona Cada variedad ha sido elaborada y criada por separado, para preservar la frutosidad del tempranillo y el carácter especiado del graciano. Envejecido durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés (50%) y americano (50%).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Luis Cañas Ángeles de Amaren Crianza con fondue de queso, roast beef, quesos muy curados y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Luis Cañas Ángeles de Amaren Crianza, en su fase visual destacan las notas color rosa frambuesa, color rojo intenso, reflejos ambarinos y toques violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos clavo, hojarasca, goloso y fondo ahumado.
La cata de Luis Cañas Ángeles de Amaren Crianza en la fase gustativa destaca con notas de crianza, marcada acidez y regustos a grosellas.
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