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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar San Isidro Gémina Selección con pollo asado, callos con garbanzos y pierna de ternera. |
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Respecto a la cata de San Isidro Gémina Selección, en su fase visual destacan las notas rojo guinda, tonos tostados, granate brillante y destacada lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas ahumadas, fondo de fruta confitada y fondo de regaliz.
La cata de San Isidro Gémina Selección en la fase gustativa destaca con madura tenacidad, alta persistencia y tanicidad noble.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.