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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar San Isidro Gémina Selección com frango grelhado, tripa com grão de bico e perna de vitela. |
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Em relação à degustação de San Isidro Gémina Selección, as notas vermelho cereja, tons torrados, granada brilhante e lágrima proeminente se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas esfumaçadas, fundo de frutas cristalizadas e fundo de alcaçuz.
A degustação de San Isidro Gémina Selección na fase de sabor se destaca com tenacidade madura, alta persistência e tanicidade nobre.
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