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Oráculo: la única verdad, contador de historias, desde cuyos labios hablan los Dioses del vino. En su regazo descansa la historia ancestral de vides de 80 años. Vides de Tinta del País, tocadas por la Buena Fortuna, un deleite para tus sentidos. Situadas en uno de los puntos más altos de la Ribera del Duero, sus uvas cuentan historias de maestros enólogos. Oráculo es la única verdad. De color rojo oscuro intenso, aromas que recuerdan a cerezas maduras, con un toque de especias orientales, roble y tabaco. En el paladar es un vino denso, complejo y suculento, con taninos suaves y con un final muy largo. Rojo rubí intenso, con aromas que recuerdan a cerezas negras maduras, delicado roble tostado, caja de puros, tabaco y especias asiáticas. En boca es denso, estructurado y suculento. Este vino está bien equilibrado con taninos suaves y aterciopelados. Tiene un final largo y persistente. Envejecido durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés de 500L.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Hammeken Oráculo Reserva con rabo de toro, queso manchego curado, filetes grasos y crema de calabaza. |
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Respecto a la cata de Hammeken Oráculo Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota oscuro, tonos violeta, irisaciones moradas y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tiza, caja de puros y ligeramente dulce.
La cata de Hammeken Oráculo Reserva en la fase gustativa destaca con ligeramente dulce, fruta fresca, frescura frutal y cuerpo noble.
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