Respecto a la cata de Shannon Vineyards Rock n Rolla, en su fase visual destacan las notas rojo cardenalicio, granate brillante, color teja y color ciruela negra.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos higos secos, naranja, nobles aldehídos y paprica.

La cata de Shannon Vineyards Rock n Rolla en la fase gustativa destaca con estructurado, salvia, estructura media y bastante estructurado.

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