REF | WAN4574813-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Ànima Negra An Negre 1,5 L con pollo con pasas y ciruelas, escabeches y platos de carne blanca. |
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Respecto a la cata de Ànima Negra An Negre 1,5 L, en su fase visual destacan las notas granate, reflejos ambarinos y fondo intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos humo, glicérico e intensidad elevada.
La cata de Ànima Negra An Negre 1,5 L en la fase gustativa destaca con vivo, bien constituido y sabores de carne ahumada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.