| REF | WAN4570358-ES |
Se elabora con dos viñas de entre 80 y 100 años con rendimientos inferiores a 1.000kg/ha. Con una maceración más larga (unos 18/20 días) y una crianza moderna: unos 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Un vino profundo, potente y con mucho encanto. Producción muy limitada.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Quinta de la Quietud La Mula 1,5 L con pato asado, cochinillo, solomillo de ternera, civet de liebre y magret a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Quinta de la Quietud La Mula 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color púrpura y muy profundo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos negros maduros.
La cata de Quinta de la Quietud La Mula 1,5 L en la fase gustativa destaca con largo, estructurado, tánico y muy denso.
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D.O. Toro
Tempranillo.
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