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El trabajo De Alfredo Arribas en la D.O.Q. Priorat se centra, desde 2001, en la finca Clos del Portal. Situada en el corazón del Priorat, entre el Lloar y Bellmunt, asciende desde el valle del río Siurana hacia la sierra del Montsant. En poco tiempo, sus vinos de finca han conseguido destacar como un claro exponente de última generación de Prioratos, detrás de la elegancia y la sutileza.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Portal del Priorat Negre de Negres Crianza 3 L con carnes rojas, filete de buey, guisos tradicionales y pollo con bogavante. |
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Respecto a la cata de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza 3 L, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, cristalino, vivo y eléctrico.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, arándanos, frutos rojos, crianza integrada y fresas del bosque.
La cata de Portal del Priorat Negre de Negres Crianza 3 L en la fase gustativa destaca con envolvente, entrada fresca, tanino maduro, evolución creciente, sensaciones sedosas y regusto franco.
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