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Se recomienda maridar Raúl Pérez Carpetano con arroces mixtos, frutas del bosque y queso curado. |
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Respecto a la cata de Raúl Pérez Carpetano, en su fase visual destacan las notas lágrima densa, rojo rubí oscuro y color picota negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas negras, pimentón dulce, frutas sobremaduradas y fruta negra muy madura.
La cata de Raúl Pérez Carpetano en la fase gustativa destaca con frutal, ligeramente ácido, compacto y paso fácil.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.