D.O. Alicante
España.
Comunidad Valenciana.
D.O. Alicante.
Monastrell.
| REF | WAN4563695-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
| Se recomienda maridar Alcanta con pisto con huevos, agnolotti con carne y platos no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Alcanta, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, capa alta y densa, púrpura opaco y menisco con tono teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, notas tostadas, fondo de regaliz y plantas autóctonas.
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