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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La région de production de D.O. Alicante est située dans La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Il est recommandé de coupler Alcanta avec ratatouille aux œufs, agnolotti à la viande et plats pas très forts. |
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Concernant la dégustation de Alcanta, les notes reflets bleutés, couche haute et dense, violet terne et ménisque avec ton carrelage ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, notes grillées, fond de réglisse et plantes indigènes.
La dégustation de Alcanta en phase gustative se démarque avec notes d'épices douces, fraises, très beau passage et large touche de finition.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.