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El número 9 es considerado por diversas culturas como la cifra del saber supremo. El número 9 representa el triángulo ternario: lo corporal, lo intelectual y lo espiritual. Con esta idea de 'conjunto', tres dimensiones que, unidas, pueden llegar a la perfección, aunque también cada una en sí mismas como parte del total, Winery Arts nos presenta su innovadora colección "Numbernine" ('Número Nueve'). Formada por tres vinos, cada uno evoca su simbolismo particular: Tres al Cuadrado (S3) representa el mundo físico; Seis al Revés (R6), el pensamiento; y Número Nueve (N9), lo trascendente. En este caso, el 'Tres al Cuadrado', nueve en potencia, representa, como apuntábamos, el mundo físico, los elementos materiales, el mundo real y mensurable: el suelo, el agua, el sol, el viento; y responde a un vino fino y agradable, en el que destacan la fruta roja, las especias y las notas balsámicas. Un vino fino a pesar de su potencia. Envejecido durante 14 meses en barricas de un año de roble francés y americano.
Se recomienda maridar Winery Arts Tres al Cuadrado Crianza con platos de pasta, tortillas y tempuras. |
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Respecto a la cata de Winery Arts Tres al Cuadrado Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota e intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, elegante, aromas frutales, fruta roja, notas especiadas, notas balsamicas, fino y agradable.
La cata de Winery Arts Tres al Cuadrado Crianza en la fase gustativa destaca con fino, notas minerales, afrutado, potente, sabroso y amable.
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