REF | WAN4562094-ES |
Este vino toma el nombre de la fábula "La zorra y las uvas", de Félix María Samaniego. Vino embotellado sin estabilizar, clarificar ni filtrar, con el tiempo puede presentar algún tipo de precipitación totalmente natural. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca se encuentra en La región de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, España, que comprende 26 términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.
Se recomienda maridar Vinos La Zorra Joven con revueltos, codillo, platos con verduras y pastel de jabalí. |
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Respecto a la cata de Vinos La Zorra Joven, en su fase visual destacan las notas glicérico, picota granatoso y gama cromática alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pétalos de rosa, toques tostados, lirios y anisados.
La cata de Vinos La Zorra Joven en la fase gustativa destaca con textura suave, explosión fresca y frutas silvestres.
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