REF | WAN4560891-ES |
Elaborado a partir de cepas de syrah de más de 60 años de edad. El resultado son vinos de calidad heterogénea con agradables colores y distinguida fruta fresca, un toque de austeridad y taninos especialmente marcados en algunas cuvées, por lo que les conviene la maduración en botella. Los vinos de 2013 son vinos que satisfarán a aquellos que demandan vinos frescos y modernos, equilibrados y con una graduación alcohólica moderada. En los grandes terruños las cepas viejas pudieron jugar completamente su rol de regulación y en ellas se ha obtenido una destacada concentración. En estas cuvées, los bajísimos rendimientos son una de las claves. Envejece en barricas nuevas de roble francés Allier y Tronçais.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Cornas.
La región de producción de A.O.C. Cornas se encuentra en La región vinícola del norte del Ródano, en Francia, al sur de Lyon. Es una de las denominaciones más pequeñas en el valle del Ródano y produce solo vino tinto, de la uva Syrah.
Se recomienda maridar Tardieu-Laurent Coteaux con pulpo a feira, carnes de caza y quesos maduros. |
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Respecto a la cata de Tardieu-Laurent Coteaux, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, rojo violeta y poca evolución.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toffee, picadura de tabaco, enorme expresión frutal y matices de vainilla.
La cata de Tardieu-Laurent Coteaux en la fase gustativa destaca con buen tanino, excelente carnosidad y café moca.
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