| REF | WAN4559744-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Navarra.
La región de producción de D.O. Navarra se encuentra en La comunidad Foral de Navarra, España. La zona vinícola se extiende desde el sur de la capital de la comunidad, Pamplona, hasta la cuenca del río Ebro. Se divide en cinco zonas: Valdizarbe, situada al norte y que agrupa a 25 términos municipales, Tierra Estella, en el medio-occidental y con 38 términos municipales, Ribera Alta, situada en el centro-sur de Navarra y que agrupa a 26 términos municipales, Baja Montaña, al noreste de la denominación, sobre la cuenca media del río Aragón y que agrupa a 22 términos municipales, y Ribera Baja, localizada en el sur de Navarra, con 14 términos municipales, la más significativa.
| Se recomienda maridar Príncipe de Viana Reserva con cocido, carnes rojas, estofados, asados, quesos curados, carne de venado, legumbres y migas. |
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Respecto a la cata de Príncipe de Viana Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, higos secos, mermelada de moras, maderas exóticas, licor de cerezas y crema de cacao.
La cata de Príncipe de Viana Reserva en la fase gustativa destaca con largo, persistente, estructurado, taninos suaves, agradable, voluminoso, madera bien integrada, notas frutales y amable.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Navarra
Tempranillo.
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Chardonnay
