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Las Gravas es uno de los vinos más minerales de la bodega debido al suelo de la parcela muy pedregoso. Considerado como el Ródano del Mediterráneo que ofrece el máximo potencial del levante español. Para la crianza se emplean barricas nuevas y seminuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Las Gravas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
Se recomienda maridar Finca Casa Castillo Las Gravas Crianza con caza. |
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Respecto a la cata de Finca Casa Castillo Las Gravas Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, fruta roja madura, mineral e hierba mediterránea.
La cata de Finca Casa Castillo Las Gravas Crianza en la fase gustativa destaca con redondo, carnoso y terroso.
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