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Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
La región de producción de I.G.T. Vigneti delle Dolomiti se encuentra en La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino.
Se recomienda maridar Pojer e Sandri Rosso Faye con arroz, platos mejicanos, queso añejado y platos potentes. |
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Respecto a la cata de Pojer e Sandri Rosso Faye, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, rojo profundo y lágrima intensa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos caramelo de fresa y nata, notas elegantes de frutas rojas, recuerdos de fruta roja y fondo frutal.
La cata de Pojer e Sandri Rosso Faye en la fase gustativa destaca con denso, clorofila y tanino agradable.
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