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Ya desde su aparición en el panorama vinícola, Numanthia, se desmarcó como uno de los tintos más singulares de España. Un vino de alta concentración. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Numanthia Termes Numanthia Crianza con carnes rojas, asados, quesos curados, carne de venado y guisos de carne. |
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Respecto a la cata de Numanthia Termes Numanthia Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota, reflejos violáceos y reflejos rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, notas especiadas, aromas mentolados, pimienta negra, guindas, higos y chocolate negro.
La cata de Numanthia Termes Numanthia Crianza en la fase gustativa destaca con persistente, complejo, equilibrado, potente, buena entrada, untuoso, carnoso, refrescante, final largo, taninos elegantes, cacao, taninos marcados, franco y acidez bien equilibrada.
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