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Este Viñas Jóvenes se elabora con la uva procedente de viñedo de El Rincón, situado en el sur de Briones. Aunque fue plantado en 1998, la fruta de nuevas cepas es también incorporada en la elaboración de este vino hasta que alcancen la madurez idónea para ser destinadas a los reservas de la bodega.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Miguel Merino Viñas Jóvenes Crianza con fresas con chocolate, ensaladas de arroz, chilli con carne y conejo guisado. |
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Respecto a la cata de Miguel Merino Viñas Jóvenes Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos rubí, ribetes marrones y tonalidades cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias, cerezas en licor y bayas maduras.
La cata de Miguel Merino Viñas Jóvenes Crianza en la fase gustativa destaca con terroso, buen cuerpo y fruta pasificada.
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