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El máximo exponente de la gama Matsu, un vino que nace de cepas centenarias y que nos deleita con el fruto recogido tras una espera serena y tranquila. Un vino maduro, aromático, intenso, con notas especiadas y tostados bien integradas... Un Toro elegante y sofisticado. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Matsu El Viejo Crianza con platos especiados, platos suaves, embutidos en general y pollo de corral con cigalas. |
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Respecto a la cata de Matsu El Viejo Crianza, en su fase visual destacan las notas bordes violáceos, reflejos ambarinos, color cereza intenso y matices marrones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mandarina, floral y flores violetas.
La cata de Matsu El Viejo Crianza en la fase gustativa destaca con sensación láctica, notas de tostados y gran profundidad.
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