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El más joven de la gama Matsu es un vino fresco, complejo y goloso. Elaborado con tinta de Toro procedente de cepas de entre 70 y 80 años y con un afinamiento de tres meses en barrica, El Pícaro ofrece intensos aromas de frutas negras y frutas rojas junto a notas minerales que acentúan su frescura y complejidad. Afinado durante 3 meses en barricas de roble,
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
Se recomienda maridar Matsu El Pícaro Joven con pasta con salsa boloñesa, pavo a la plancha, carnes poco elaboradas y estofados ligeros. |
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Respecto a la cata de Matsu El Pícaro Joven, en su fase visual destacan las notas rojo picota y oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, fruta negra, fruta roja, arándanos y moras.
La cata de Matsu El Pícaro Joven en la fase gustativa destaca con fresco, complejo y goloso.
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