«Matarromera Crianza 1,5 L»

D.O. Ribera del Duero, España D.O. Ribera del Duero
by Matarromera


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaCastilla y León.
  • EspañaD.O. Ribera del Duero.
  • Vino tintoTempranillo.
  • Vino tinto. D.O. Ribera del Duero.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Crianza.
  • Botella Magnum.
  • 1,5 L.
  • 13.5% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 11 Valoraciones de usuarios.

REF WAN4557966-ES
«Matarromera Crianza 1,5 L»
Las uvas de tempranillo con las que se elabora el Matarromera Crianza, el tinto por excelencia de la bodega, proceden de viñedos plantados en 1993 en los suelos franco arcillosos de Valbuena de Duero y Olivares de Duero. Allí, a una altitud algo superior a los 700 msnm, los frutos de las cepas se benefician de los contrastes térmicos para adquirir la concentración que después les permitirá convertirse en un gran vino. El Matarromera Crianza es una muestra palpable del respeto al equilibrio fruta-madera que caracteriza a la bodega. Se cría durante 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano de grano fino y tostado medio de bosques de los Montes Apalaches. Durante su crianza, el vino permanecerá en salas de humedad controlada e iluminación tenue y se seguirá con detalle su evolución. A la mitad de su crianza se realiza un trasiego y se devuelve el vino de nuevo a barrica hasta finalizar la crianza. Antes de salir al mercado, descansará 10 meses más en botella hasta su completo afinamiento. Tempranillo 100% exhibe color rojo picota muy subido con abundantes tonos violáceos. Sus aromas son intensos y de gran complejidad, destacando los recuerdos de frutas silvestres muy maduras en armonía con los nobles apuntes especiados de la madera nueva. En boca es un vino sabroso, de taninos redondos y paso generoso, con aromas de chocolate y regaliz por vía retronasal. Su final potente y largo acredita la elegancia e intensidad propia de los mejores tintos de la Ribera de Duero, así como el perfecto equilibrio entre fruta y madera que caracteriza a la Bodega Matarromera. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.

La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Matarromera Crianza 1,5 L con pasta con queso, estofados de perdiz y canelones de foie y trufa.
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El Sumiller «Matarromera Crianza 1,5 L»
Notas de cata: Matarromera Crianza 1,5 L

Respecto a la cata de Matarromera Crianza 1,5 L, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, tonos caoba, matices anaranjados y color ciruela.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, fruta e hierbas.

La cata de Matarromera Crianza 1,5 L en la fase gustativa destaca con pulidos taninos, elegantes taninos, final voluptuoso y excelente profundidad.

«Matarromera»

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Aviso Legal: Matarromera Crianza 1,5 L

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