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Barolo Massolino es un gran clásico elaborado, como manda la más antigua tradición, a partir de uvas de diferentes viñedos (todos ellos ubicados en el municipio de Serralunga y de cepas de entre 10 y 55 años de edad), con un envejecimiento de 30 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino elegante, correcto y amable, que se distingue por su excelente relación calidad/precio. Con un bouquet perfectamente definido, Barolo Massolino destaca por sus aromas florales (rosas y violetas), de frutos rojos (frambuesas y fresas), de nuez moscada, de cuero y de regaliz, sobre un fondo balsámico y mineral. Es un verdadero placer agitar suavemente la copa y dejarse cautivar por su nariz abierta y expresiva. En boca presenta un buen cuerpo y se muestra redondo, con taninos finos y sedosos.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
La región de producción de D.O.C.G. Barolo se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Massolino con platos de pasta, grana y platos no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Massolino, en su fase visual destacan las notas negro azabache, color granate-azulado y profundo rojo rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos granada, piñones, alquitrán y toques de juanola.
La cata de Massolino en la fase gustativa destaca con fruta en licor, fruta negra en licor y robustez importante.
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