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La bodega de Enrico Marramiero, en Rosciano nel Pescarese, fue fundada en 1994 con la misma pasión y visión de futuro que demuestra en la actualidad. Sus viñedos, excelentes tanto por su localización como por su exposición, se benefician de un cuidado integral cada vez más orientado a la conducción ecológica. Entre los tintos que nos ofrece esta bodega, si atendemos a su potencia y longevidad, Inferi ocupa sin duda una posición muy privilegiada. Las uvas con las que se elabora Inferi proceden de terrenos arcillosos y expuestos al sur, donde la variedad montepulciano madura a la perfección y en plenitud. La larga maceración a temperatura controlada le ofrece al vino un extra de opulencia y majestuosidad y lo convierte en un perfecto ejemplo de las capacidades de la montepulciano. Un vino de impenetrable color rubí, de nariz rica y compleja, de intensa aromática: mermelada de frutos rojos, cerezas en licor, canela, vainilla, tabaco, regaliz... En boca no defrauda en absoluto y de nuevo se revela como un vino majestuoso. Sus vigorosos taninos dan estructura a un cuerpo robusto, pero también seco y limpio, y se equilibran con una óptima frescura y un sorprendente sabor. Se despide con un largo final de recuerdos especiados, fruto de una larga crianza en acero (18 meses), seguida de 18 meses más en barricas y todavía 6 meses más de reposo en botella.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo.
La región de producción de D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo se encuentra en Las provincias de Chieti, L'Aquila, Pescara y Teramo, en la región de Abruzzo, Italia.
Se recomienda maridar Marramiero Inferi con escalivada, hamburguesas, sopas de pescado y platos de carne blanca. |
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Respecto a la cata de Marramiero Inferi, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, rojo grosella, núcleo rojizo y rojo nazareno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aceitunas, compota de moras y ligeros tonos tostados.
La cata de Marramiero Inferi en la fase gustativa destaca con entrada suave, final suave y retrogusto resistente.
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