REF | WAN4557468-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Nebbiolo d'Alba.
La región de producción de D.O.C. Nebbiolo d'Alba se encuentra en La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Se recomienda maridar Marengo Valmaggiore con carne de venado, fideuá, habas a la catalana y caldereta de cordero. |
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Respecto a la cata de Marengo Valmaggiore, en su fase visual destacan las notas color cereza granate, negro amoratado, punta violácea y capa baja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos té verde, ligeras notas lácticas, algarrobas y ligeramente balsámico.
La cata de Marengo Valmaggiore en la fase gustativa destaca con cerezas, pimienta negra, sápido y notas ácidas.
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