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Merlot y cabernet sauvignon participan casi a partes iguales (55% y 45%), en la elaboración de Maculan Brentino, un vino de estilo bordolés producido por la bodega Maculan y muy apreciado en el mundo entero. Las uvas proceden de los mejores viñedos de Breganze, donde crecen en colinas de suelos calizos y volcánicos. Vendimiadas a mano, tras su fermentación en depósitos de acero inoxidable una parte del vino seguirá su envejecimiento en los mismos depósitos mientras que el resto lo hará en barricas de roble francés. El resultado será un vino equilibrado y de trago agradable, un tinto en el que la fruta mantiene su perfil crujiente y lo adorna con una elegante nota especiada como resultado de su paso por madera. Brentino es un gran vino de introducción con el que la bodega demuestra su saber hacer. Jugoso y listo para ser degustado, en nariz ofrece un bouquet de aromas bien definidos del que destacan sus notas de frutos negros, especias dulces, tabaco y delicados toques herbáceos. En boca se muestra coherente, equilibrado y con una frescura que empuja compulsivamente a un nuevo trago. Un vino de los que siempre hay que tener en la bodega para descorchar en la ocasión más propicia, muy versátil en sus maridajes, inmediato, saciante y bien ejecutado.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Veneto.
La región de producción de I.G.T. Veneto se encuentra en La región de Veneto, Italia.
Se recomienda maridar Maculan Brentino con cocido, pollo al curry, carnes de ternera y quesos de potencia media. |
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Respecto a la cata de Maculan Brentino, en su fase visual destacan las notas ribete rubí, ligeros tonos teja, destellos morados y gran intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en sazón, pimienta verde y setas.
La cata de Maculan Brentino en la fase gustativa destaca con ligeramente cálido, tanino redondo y postgusto a frutas rojas.
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