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Un vino con una filosofía muy clara: elaborarlo con las mejores uvas y una crianza especial: con dos trasiegos, cada vez a barricas nuevas. Un vino de gran complejidad y carácter. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar López Cristóbal Selección Crianza con dorada a la sal, ciervo y anchoas en salazón. |
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Respecto a la cata de López Cristóbal Selección Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos negros, reflejos ambarinos, ribete dorado y brillantes tonos rubíes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas acarameladas, toques de mentol e intensa fruta roja.
La cata de López Cristóbal Selección Crianza en la fase gustativa destaca con fruta negra, seco y frutos rojos del bosque.
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