REF | WAN4556675-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
Se recomienda maridar La Perdida O Trancado Joven con pasta con salsa al pesto, setas a la plancha, carpaccios de lomo y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de La Perdida O Trancado Joven, en su fase visual destacan las notas vivo, negro azabache, color mora y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromático, compotas, finas hierbas y licor de moras.
La cata de La Perdida O Trancado Joven en la fase gustativa destaca con notas a ciruela, muy sápido y cuerpo elegante.
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