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Este vino acogido bajo la subdenominación Saint-Émilion Grand Cru proviene de viñas de 30 años de edad media (las más viejas, de 1954) plantadas en 10 ha de suelos arcillo-calcáreos y silíceo-gravosos. Las primeras críticas lo denominaron "vino de garaje". Aún sin clasificar, es considerado por los profesionales del vino (entre ellos Robert Parker) como uno de los premiers crus de Burdeos. Envejecido durante 18-30 meses en barricas nuevas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru.
La región de producción de A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru se encuentra en La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Se recomienda maridar Jean-Luc Thunevin Château Valandraud Reserva con quesos ahumados, carnes rojas con salsa y platos desenfadados. |
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Respecto a la cata de Jean-Luc Thunevin Château Valandraud Reserva, en su fase visual destacan las notas tonos caoba, glicérico y denso y color rubí oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana al horno, torrefactos, especias negras y salado.
La cata de Jean-Luc Thunevin Château Valandraud Reserva en la fase gustativa destaca con taninos vivos, entrada potente y sabores profundos.
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